? สูตรขนมปังเพื่อสุขภาพ คลีนได้โดยไม่ต้องอดโปรตีน?
.
?♀️ ผงถั่วเหลืองฮอกไกโดจากประเทศญี่ปุ่น Soybean Powder ผลิตภัณฑ์จาก ISOYA สูตรลับของความอร่อย สายสุขภาพต้องลิ้มลอง
.
? วัตถุดิบ ?
1. ผงถั่วเหลืองฮอกไกโด ISOYA 2 ถ้วย
2. แป้งอเนกประสงค์ 2 ½ ถ้วย
3. แป้งขนมปัง 2 ถ้วย
4. แป้งโฮวีท 35 กรัม
5. เกลือ 1 1/2 ช้อนชา
6. น้ำมันรำข้าว 30 กรัม
7. น้ำตาล 40 กรัม
8. น้ำเปล่า 2 ½ ถ้วย
9. ยีส 1 ช้อนโต๊ะ
10. งาดำคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
.
? วิธีขั้นตอนการทำ ?
1⃣ นำยีส น้ำตาล ผสมกับน้ำเปล่าทิ้งไว้ 10 นาที
2⃣ แล้วนำส่วนผสมผงถั่วเหลืองฮอกไกโด ISOYA และแป้งอื่นๆ พร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ นวดให้เข้ากัน เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
3⃣ นำแป้งที่นวดพักทิ้งไว้ 15-20 นาที จนแป้งบวมเป็น 2 เท่า
4⃣ นำมาแบ่งเป็น 3 ส่วน ขึ้นรูป พักทิ้งไว้ 30 นาที นำเข้าอบ 180 องศา 15-20 นาที
