? สูตรหวานเย็นชื่นใจ ❝ไอศกรีมงาดำ❞ เฮลตี้ ดีต่อสุขภาพ ?
.
➡ ผงถั่วเหลืองฮอกไกโดจากประเทศญี่ปุ่น Soybean Powder ผลิตภัณฑ์จาก ISOYA สูตรลับของความอร่อย สายสุขภาพต้องลิ้มลอง
.
? วัตถุดิบ
1. ผงถั่วเหลืองฮอกไกโด ISOYA 60 กรัม
2. น้ำเปล่า 500 กรัม
3. น้ำตาล 1 ถ้วย
4. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
5. ไข่แดง 4 ฟอง
6. กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
7. งาดำคั่วบดละเอียด 50 กรัม
.
? วิธีขั้นตอนการทำ
1⃣ นำ น้ำตาล ไข่แดง แป้งข้าวโพด คนให้เข้ากันดี
2⃣ ตั้งน้ำเปล่าให้เดือด ใส่ผงถั่วเหลืองฮอกไกโดลงไป คนให้ละลายเข้ากันดี
3⃣ จากนั้นค่อยๆเทใส่ลงไปในส่วนผสมที่ 1 พร้อมกับคนอยู่ตลอดเวลา เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันเป็นเนื้อเดียว
4⃣ จากนั้นนำมากรองผ่านตะแกรงแล้วผสมงาคั่วบดลงไป พักทิ้งไว้ให้เย็น นำมาใส่เครื่องทำไอศครีม (หรือจะนำมาผสมกับน้ำแข็งแห้งทุบละเอียดก็ได้ ค่อยๆทยอยใส่น้ำแข็งแห้งป่นละเอียดพร้อมกัน ค่อยๆคนให้ส่วนผสมเข้ากันจนเหนียวขึ้นเรื่อยๆ)
